目录
粮食科学与技术
专利视角下打麸设备领域技术综述杨敏忠;盛英雯;吴洁;姚潇;吴娟;1-9
小麦呕吐毒素含量与安全储藏关系探讨夏培培;张祎;10-13
麦麸营养成分的提取与应用研究进展李静;14-18
粮食品质与安全
木瓜蛋白酶对小麦粉弱筋效果的影响研究张磊;郭宏民;任鹏;陈延强;18-20
徐州市2021年新收获小麦质量情况调查陈婷;21-24
高质量构建粮食安全新格局凌华;24-28
粮食工程与教育
论储备粮入库工作中存在的较大风险点和控制措施刘海燕;29-34
关于面粉厂小麦清理与配麦工艺的探讨朱海言;尹焰杰;王华;34-39
粮食行业动态
奔跑在祖国节粮减损的大道上——五得利携手布勒共谋企业发展新蓝图雷磊;连吉;张义;刘光辉;40-42
基于竞争环境分析的中小型面粉企业发展途径的思考孙志伟;43-46
节假日提振效应有限 小麦成本高企支撑面粉市场价格张春良;47-52
2022年一季度小麦行情回顾及夏收前市场展望申洪源;53-55
文献导读
哈萨克斯坦小麦粉挂面的感虫性研究赵治恒;56
抗冻蛋白的制备及对冷冻面筋蛋白的改良研究进展刘玫;56
粉葛全粉对小麦面粉流变特性和质构特性的影响敬思群;56
基于主成分与聚类分析的不同粉路小麦次粉品质综合评价隋勇;56
关于大豆和油料产能提升工程，2022年中央一号文件这样说9
保障粮食安全的底线思维，习近平提出四方面要求13
关于粮食播种面积和产量，2022年中央一号文件这样说42