目录
制粉技术
二维码技术在小麦粉质量追溯系统中的应用研究 李卫华;1-4
面粉加工过程中温水润麦效果的研究 李成森;薛蔚;邢茂杰;5-8生产设备
面粉厂副产品散装仓的设计和使用 高云鹏;9-10
正压气力输送系统的快速经验计算 王前明;11-13
浅谈新建面粉生产线的安装与调试 刘涛;杨敏忠;14-15原料及添加剂
2018年江苏省部分小麦品种品质分析与评价 戴波;张祎;16-17品质监控
农产品质量安全监管的研究 樊永华;18-22
小麦蒸煮品质评定试验方法及其操作技巧 万兰;王小平;23-25面制品及专用粉
五谷杂粮在面包预拌粉中的应用 孙楚楠;楚炎沛;26-29
新食品原料菊粉在面制品中的应用 孙健平;康宗华;30-33企业管理
精细化管理是破解食品企业困境的有效方法 王春华;34-36
食品质量安全的风险与控制 唐黎标;37-38市场动态
2019年夏收形势分析及后期市场展望 申洪源;39-42
需求低迷制约面企开工率 粮源加工成本趋于下降 张春良;42-47
基于灰色马尔科夫模型的我国面粉消费量预测及粮食安全的思考 舒服华;48-54文献导读
黑豆粉对面团流变特性及面条品质的影响 范亭亭;55
ID-MSPD-UHPLC-MS/MS检测烘焙食品及原料中8种酚类污染物 王斌;55-56
预糊化玉米粉对挂面品质的影响研究 刘书航;55
挤压改性绿豆粉对小麦粉加工及其面条品质特性的影响 张宇;56
不同品种青稞全粉对重组粉面团流变学性质及面条品质的影响 段娇娇;56
破损淀粉对食品品质的影响及其测定方法 卢笑雨;56
后熟作用对加麦及其面粉品质的影响 王凯;56
江苏省粮食科学研究设计院有限公司 南京九九粮油机械有限公司 2
携手合作30载,共创制粉新辉煌——布勒集团第10000台MDDP/Q磨粉机下线仪式隆重举行 4
苹乐集团参加首届中非经贸博览会 8
南顺香港集团宜兴新工厂开业典礼隆重举行 13
关于举办第十七届中国国际粮油产品及设备技术展示交易会的通知 29
全国加快推进粮食产业经济发展第三次现场经验交流会在河南省召开 36