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制粉技术
以工艺革新促企业发展 以产品提升促行业进步——2019郑州小麦制粉高峰论坛报告内容集锦武琼;刘光辉;1-5生产设备
分布式光纤测温技术在港口的应用刘维华;6-12品质监控
2019年部分地区强筋小麦品质分析贾祥祥;王圣宝;张涛;田红玉;13-21原料及添加剂
果胶对冷冻面团面包烘焙特性的影响赵俊芳;吕银德;21-23面制品及专用粉
浅谈酒酿馒头邬大江;24-27现代粮食工程
影响大米品质的内在因素研究张敏;张馥淳;黄礼荣;郭金环;李万星;沈文娇;杜甜甜;孙耀玺;李奕璇;27-30
淀粉基聚乙醇酸复合材料的制备及其降解性能研究左晶晶;马蕾;李雅琪;李奕璇;孔德昭;盛建国;31-33信息
布勒(无锡)商业有限公司在南京有了销售点33粮食工程教育
基于OBE理念的食品营养学课程教学改革刘冠卉;贾俊强;屠洁;李奕璇;朱圆圆;郭元新;34-36企业管理
股东会能否撤销董事会决议问题研究蔡安明;李浩;37-41市场动态
面粉市场“旺季不旺” 品质品牌赢取市场张春良;42-47
2019年末小麦行情回顾及2020年春节前市场展望申洪源;48-50文献导读
基于BP神经网络的太赫兹时域光谱对面粉中苯甲酸定量检测研究胡军;51
不同品种藜麦粉对馒头品质及抗氧化活性的影响陈银焕;51
叶面喷施硒肥对小麦籽粒及面粉硒含量的影响张平平;51
复合增筋剂对面条品质的影响参数优化研究陈雅平;51-52
漆酶对小麦面团冻藏期间品质的影响研究潘志琴;52
小米粉对小麦粉品质及面包加工品质的影响班进福;52
可溶性大豆多糖对面粉和面团流变学及油条品质的影响胡喜萍;52
微波消解-原子吸收法测定小麦粉中镉的不确定度评定郭智广;52
中小型面粉加工企业存在的主要问题浅析及应对措施李树高;52-53
面粉加工厂粉尘防爆与安全治理李栋梁;53
杂粮粉对混粉特性及蛋糕品质的影响李相敏;53
面粉加工厂在线检测技术浅析邓遵义;53
五种食品增稠剂对面皮冻藏过程中的水分及品质影响李星科;53
江苏省粮食科学研究设计院有限公司南京九九粮油机械有限公司2
2020年小麦最低收购价格30
2019年中国技能大赛——第五届全国粮食行业职业技能竞赛在烟台举办36
2019年度《现代面粉工业》总索引54-55
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